こんにちは～(･ω･)/

雪も溶けて少ーし暖かくなってきたかな～っと思っていたら

今日はまた寒いです。

香住の冬は海風もあるので雪が終わっても辛いです(´；ω；｀)

夏はその分気持ちが良いんですけどねー・・・

香住の冬といえば

松葉がに

ですが、

2月末まで『若松葉がに』というものも出回っています。

若松葉ガニ（山陰沖で獲れる脱皮直後のオスのズワイガニ）

”水かに”とも呼ばれますが、1月～2月下旬のみ水揚げされる珍しいカニなのです。

脱皮直後ということで殻が柔らかく

身が取りやすいので簡単にお刺身なので食べれるのですが、

反面身入りが通常のモノ程良くなく、カニ味噌も食す事ができない、

調理に気を使うカニです。

ですが、通常の松葉がにより安価な値段で市場にでる商品ですので

身のみを食べられる時にはオススメですね(*´ω｀*)

松葉ガニの販売も3月中旬まで、

若松葉ガニは2月末までの販売で楽天市場での『かに市場』ページでは購入可能となっております！！

是非是非一度お買い求めくださーい！！！

楽天市場ページへはこちらからどうぞ

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　　かに専門店 「香住　にしとも　かに市場」

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