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セコかに(メスカニ)もいよいよ・・・・
セコかに(メスカニ)の漁獲も年内一杯です。
内子や外子を食べる“かに”ですが、根強いファンが多く、年明けにも注文があるため
当店舗では水槽で確保したり、ボイルして冷凍で確保したりして、1月くらいまで販売します。
しかし、卸売業務は縮小してしまいます。
逆にセコかにのある期間(11月~12月)は本当に忙しかったなぁ~・・・と今となって思います。
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かに専門店 「香住 にしとも かに市場」
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